Molho para carne suína ou bovina
Refogar 1 cebola picadinha em 3 colheres de sopa de azeite, até dourar
Acrescentar um tomate picado e uma xícara de chá de água
100 gramas de azeitona verde picada
100 gramas de cogumelo fatiado
Meia xícara de salsinha picada
Sal e pimenta a gosto
Após ferver, acrescentar uma colher de sopa de amido de milho, dissolvida em meia xícara de chá de água
Ferver novamente
Sirva sobre carnes fatiadas.
Fonte:Benedita Ogasawara